Kahveli film sahneleri

Yerli ya da yabancı bir dizide/filmde karakterleri evde kahve içerken, kahvecide buluşurken görebiliyoruz. Kahve içmek, film ve dizilerde karakterlerin hayat tarzını, karakterini, sosyal statüsünü yansıtmak için kullanılabiliyor. Bu yazıda sizler…

Devamını Oku Kahveli film sahneleri

Kahve Demleme Yöntemleri

Kahve hazırlamanın aslında basit bir mantığı vardır: suyu ve kahveyi herhangi bir şekilde buluşturmak ve sonra da bunu içilebilecek hale getirerek servis etmek. Bunun için filtre kahvelerde kahve tortusunun, sıvı…

Devamını Oku Kahve Demleme Yöntemleri

Kahveli Şarkılar

Kimileri kahveye yazılmış, kimileri direk kahve için. Kimileriyse kahveyle yazılmış belli. Sizler için kahveli şarkılardan bir dinleme listesi derledik.  İyi dinlemeler!! Kahveli Şarkılar Playlisti One More Cup of Coffee kim…

Devamını Oku Kahveli Şarkılar

İlginç Kahve Türleri

Bu yazıda dünyanın farklı yerlerinde geliştirilen, bize de hayli ilginç gelen kahve çeşitlerini anlatmak istedik ve 5 tane kahve listeledik. Başlığı görünce “kedi dışkısından yapılan kahve” aklınıza gelmiş olabilir. Bu,…

Devamını Oku İlginç Kahve Türleri

Kahvenin yolculuğu: Çekirdekten İçeceğe

Çekirdek halindeki kahvenin bir içeceğe dönüşmesinde izlenen yollar aşağıdaki gibidir: 1) Tadım (cupping): Kahve endüstrisinde kahvenin kalitesini ölçmek için “cupping” denen işlem uygulanır.  Türkçe karşılığı “tadım” şeklinde ifade edilmeye çalışılsa da,…

Devamını Oku Kahvenin yolculuğu: Çekirdekten İçeceğe

3. Dalga kahve nedir?

Günden güne “üçüncü dalga kahveci”, “nitelikli kahve” gibi terimleri çok daha sık duyar hale geliyoruz. İstanbul’un yeme-içme açısından öne çıkan Nişantaşı, Moda, Cihangir gibi mahallelerinde açılmaya başlayan “üçüncü dalga” ya…

Devamını Oku 3. Dalga kahve nedir?

Doğru Kavrulmuş Kahve

Kahve Kavurma Tipleri Nedir? Kahve için kavurma tipleri, en basit seviyede, koyu (dark), orta (medium) ve açık (light) olarak üçe ayrılır. Kavurma derecesine göre kahveden farklı tatlar alınabilir. Yahut kahvenin…

Devamını Oku Doğru Kavrulmuş Kahve

%100 Arabica ne demektir? Neyi ifade eder?

Kahveyle ilgilendiğimi, tezimi kahve üzerine yazdığımı ya da kahve içmeyi sevdiğimi duyan arkadaşlarım bazen “Hangi kahveyi içelim?” ya da “Nasıl içelim?” diye soruyorlar. “Herkes çok kaliteli kahve içmek, bunu cidden…

Devamını Oku %100 Arabica ne demektir? Neyi ifade eder?