Yeni kavrulmuş çekirdeklerle, öğütülmesinin üstünden zaman geçmeden demlenen kahvedir. Kahvenin tazeliği, genelde yalnızca çekirdeklerin öğütülmesinden sonra geçen zamanın kısalığı ile ilişkilendirilir. Bu yaklaşım kısmen doğru ve eksiktir. Öğütülmenin olduğu kadar […]
Taptaze kaliteli kahve dolu pratik filtrelerle herhangi bir araca ihtiyaç duymadan demleyebileceğiniz filtre kahvedir. Yeni kavrulmuş 100% Arabica çekirdekleri öğütüp pratik filtre kahve haline getirerek size göndeririz. Böylece hazırlık ve […]
Çok ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin kaynar suyun içinde demlenmesiyle yapılan kahvedir. Kahvenin posası süzülmez. “Türk” kelimesi kahvenin menşeine dair bir niteleme değildir. Osmanlı döneminde ülke sınırlarına dahil olan yemen civarında […]
Espressonun bir fincan olacak kadar sıcak su eklenmiş halidir (bakınız: Espresso nedir?). Espressoya kıyasla daha seyrek olduğundan daha yaygın bir kitleye hitap eder. Yoğunluğu ve içimi filtre kahveye benzer. Filtre […]
Oldukça ince olacak şekilde öğütülmüş kahve tozunun içinden basınçlı su geçirerek yapılan kahve türüdür. Espresso İtalyanca’da ‘basınçla yapılan’ anlamını verir, bu dildeki tam kullanımı ‘caffè espresso’dur. Türkiye’de ekspresso, dünyada expresso […]
Öğütülmüş kahvenin sıcak suda demlenmesi ve ardından kahve taneciklerinin süzülmesiyle hazırlanan, en yaygın kahve türüdür. Kahve türü mü demleme yöntemi mi? Filtre kahve, demleme türünü nitelediği gibi bu demleme türü […]