Kaliteli kahveye kolayca ulaşabilmeniz için çalışıyoruz. Kahve hakkında önemli ve ilgiç bilgileri Blog’umuzda sizlere sunuyoruz.
Damak tadınıza uygun bir kahve demlemek istiyorsanız, kahveyi doğru boyutta ve homojen bir biçimde öğütmek gerekiyor. Coğrafi bölge olarak son derece iyi iklim şartları uyumlu kaliteli kahve çekirdeklerini yanlış boyutta,…
Gezi meraklılarının en çok ilgisini çeken konulardan bir tanesi de seyahat ettiği bölgelerin yöresel lezzetlerini tatmaktır. Ufuk açıcı keşiflere gebe bu gezilerde farklı milletlere ait mutfakları tanımak, o bölgenin kültürüne…
5 asırlık bir tarihe sahip olan kahve, son yüzyılda insanlar tarafından yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Son 20 yılda ise popülerlik kazanarak günlük hayatın içerisine sızan ve her köşe başında bir…
500 yıllık bir tarihi geçmişe sahip olan kahve, sanayileşmenin tüm dünya üzerinde egemenlik kurması ve şehirlerin ortaya çıkmasıyla birlikte daha fazla tüketilmeye başlandı. Son 100 yılda yeni bir kahve kültürü…
Filtre kahveyi seviyoruz. Beraberinde gelen sorunlara ise pek alışamadık. Filtre kağıdı bul, makine veya ekipmanı hazırla, temiz değilse temizle, çekirdekleri öğüt, kahveyi demle, keyfini çıkarayım derken bir de temizliği ile…
Kahve, ilk keşfedildiğinde içecek olarak tüketilmiyordu. 1500 yıllık tarihe sahip olan kahvenin içecek formunda tüketilmeye başlanması son 500 yılda yaşanılan bir olay esasında. Kahvenin içilmeye başlanmasıyla birlikte dönemin ihtiyaçları ve…
İlk olarak Milattan Sonra 500'lü yıllarda keşfedilen kahve, ekmek yapımında ve tıbbi ilaçlarda kullanılmaya başlandı. 500 sene öncesinde ise Arap yarımadasına ticaretinin yapılmasıyla birlikte içilebilen bir ürün olduğu keşfedilen kahve,…
Cold brew (soğuk dem) ile üçüncü dalga kahvecilerin artmasıyla karşılaşmaya başlasak da, aslında bu yöntem Japonya’da bulunan Hollandalı tüccarlarca 1600lü yıllardan beri kullanılmaktadır. Hatta bu yüzden “Dutch” ya da “Kyoto”…
Yerli ya da yabancı bir dizide/filmde karakterleri evde kahve içerken, kahvecide buluşurken görebiliyoruz. Kahve içmek, film ve dizilerde karakterlerin hayat tarzını, karakterini, sosyal statüsünü yansıtmak için kullanılabiliyor. Bu yazıda sizler…
Kahve hazırlamanın aslında basit bir mantığı vardır: suyu ve kahveyi herhangi bir şekilde buluşturmak ve sonra da bunu içilebilecek hale getirerek servis etmek. Bunun için filtre kahvelerde kahve tortusunun, sıvı…