Doğru Kavrulmuş Kahve
Kahve Kavurma Tipleri Nedir? Kahve için kavurma tipleri, en basit seviyede, koyu (dark), orta (medium) ve açık (light) olarak üçe ayrılır. Kavurma derecesine göre kahveden farklı tatlar alınabilir. Yahut kahvenin…
%100 Arabica ne demektir? Neyi ifade eder?
Kahveyle ilgilendiğimi, tezimi kahve üzerine yazdığımı ya da kahve içmeyi sevdiğimi duyan arkadaşlarım bazen “Hangi kahveyi içelim?” ya da “Nasıl içelim?” diye soruyorlar. “Herkes çok kaliteli kahve içmek, bunu cidden…
Kahve sağlıklı mıdır?
Evet, sağlıklıdır. Elbette her gıdada olduğu gibi, yaşa, cinsiyete, sağlık durumuna göre değişebilen etkileri söz konusu. Bu yüzden, kahvenin sağlığa olan etkilerinin kişiden kişiye değişken olduğunu eklemek gerekli. Bu yazıyı…
Taze kahve nedir?
Yeni kavrulmuş çekirdeklerle, öğütülmesinin üstünden zaman geçmeden demlenen kahvedir.Kahvenin tazeliği, genelde yalnızca çekirdeklerin öğütülmesinden sonra geçen zamanın kısalığı ile ilişkilendirilir. Bu yaklaşım kısmen doğru ve eksiktir.Öğütülmenin olduğu kadar kavrulma zamanının…
Kahvegibikahve nedir?
Taptaze kaliteli kahve dolu pratik filtrelerle herhangi bir araca ihtiyaç duymadan demleyebileceğiniz filtre kahvedir. Yeni kavrulmuş 100% Arabica çekirdekleri öğütüp pratik filtre kahve haline getirerek size göndeririz. Böylece hazırlık ve…
Türk kahvesi nedir?
Çok ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin kaynar suyun içinde demlenmesiyle yapılan kahvedir. Kahvenin posası süzülmez. “Türk” kelimesi kahvenin menşeine dair bir niteleme değildir. Osmanlı döneminde ülke sınırlarına dahil olan yemen civarında…
Americano nedir?
Espressonun bir fincan olacak kadar sıcak su eklenmiş halidir (bakınız: Espresso nedir?). Espressoya kıyasla daha seyrek olduğundan daha yaygın bir kitleye hitap eder. Yoğunluğu ve içimi filtre kahveye benzer.Filtre kahve…
Espresso nedir?
Oldukça ince olacak şekilde öğütülmüş kahve tozunun içinden basınçlı su geçirerek yapılan kahve türüdür. Espresso İtalyanca’da ‘basınçla yapılan’ anlamını verir, bu dildeki tam kullanımı ‘caffè espresso’dur. Türkiye’de ekspresso, dünyada expresso…
Filtre kahve nedir?
Öğütülmüş kahvenin sıcak suda demlenmesi ve ardından kahve taneciklerinin süzülmesiyle hazırlanan, en yaygın kahve türüdür.Kahve türü mü demleme yöntemi mi?Filtre kahve, demleme türünü nitelediği gibi bu demleme türü için uygun…
- 1
- 2