Kafein ve Metabolizma

Uyarıcı niteliği taşıyan kafein, dünya üzerinde en çok tüketilen psikoaktif maddedir. Bilinene aksine kafein, yalnızca kahvede değil, enerji içecekleri, kola, çay hatta çikolatada dahi yer alıyor. Fakat yine de en…

Devamını Oku Kafein ve Metabolizma

Kahve Nasıl Öğütülür? Adım Adım Kahve Öğütme Rehberi

Damak tadınıza uygun bir kahve demlemek istiyorsanız, kahveyi doğru boyutta ve homojen bir biçimde öğütmek gerekiyor. Coğrafi bölge olarak son derece iyi iklim şartları uyumlu kaliteli kahve çekirdeklerini yanlış boyutta,…

Devamını Oku Kahve Nasıl Öğütülür? Adım Adım Kahve Öğütme Rehberi

Fiber Filtre™ Kahve Yeni Paketinde

Filtre kahveyi seviyoruz. Beraberinde gelen sorunlara ise pek alışamadık. Filtre kağıdı bul, makine veya ekipmanı hazırla, temiz değilse temizle, çekirdekleri öğüt, kahveyi demle, keyfini çıkarayım derken bir de temizliği ile…

Devamını Oku Fiber Filtre™ Kahve Yeni Paketinde

1., 2. ve 3. Nesil Kahvecilik Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Kahve, ilk keşfedildiğinde içecek olarak tüketilmiyordu. 1500 yıllık tarihe sahip olan kahvenin içecek formunda tüketilmeye başlanması son 500 yılda yaşanılan bir olay esasında. Kahvenin içilmeye başlanmasıyla birlikte dönemin ihtiyaçları ve…

Devamını Oku 1., 2. ve 3. Nesil Kahvecilik Hakkında Bilmeniz Gerekenler

Filtre Kahve ve Kalori

İlk olarak Milattan Sonra 500'lü yıllarda keşfedilen kahve, ekmek yapımında ve tıbbi ilaçlarda kullanılmaya başlandı. 500 sene öncesinde ise Arap yarımadasına ticaretinin yapılmasıyla birlikte içilebilen bir ürün olduğu keşfedilen kahve,…

Devamını Oku Filtre Kahve ve Kalori

Cold brew (soğuk demleme) nedir?

Cold brew (soğuk dem) ile üçüncü dalga kahvecilerin artmasıyla karşılaşmaya başlasak da, aslında bu yöntem Japonya’da bulunan Hollandalı tüccarlarca 1600lü yıllardan beri kullanılmaktadır. Hatta bu yüzden “Dutch” ya da “Kyoto”…

Devamını Oku Cold brew (soğuk demleme) nedir?