Gezi meraklılarının en çok ilgisini çeken konulardan bir tanesi de seyahat ettiği bölgelerin yöresel lezzetlerini tatmaktır. Ufuk açıcı keşiflere gebe bu gezilerde farklı milletlere ait mutfakları tanımak, o bölgenin kültürüne…
5 asırlık bir tarihe sahip olan kahve, son yüzyılda insanlar tarafından yaygın olarak kullanılmaya başlandı. Son 20 yılda ise popülerlik kazanarak günlük hayatın içerisine sızan ve her köşe başında bir…
500 yıllık bir tarihi geçmişe sahip olan kahve, sanayileşmenin tüm dünya üzerinde egemenlik kurması ve şehirlerin ortaya çıkmasıyla birlikte daha fazla tüketilmeye başlandı. Son 100 yılda yeni bir kahve kültürü…
Filtre kahveyi seviyoruz. Beraberinde gelen sorunlara ise pek alışamadık. Filtre kağıdı bul, makine veya ekipmanı hazırla, temiz değilse temizle, çekirdekleri öğüt, kahveyi demle, keyfini çıkarayım derken bir de temizliği ile…
Kahve, ilk keşfedildiğinde içecek olarak tüketilmiyordu. 1500 yıllık tarihe sahip olan kahvenin içecek formunda tüketilmeye başlanması son 500 yılda yaşanılan bir olay esasında. Kahvenin içilmeye başlanmasıyla birlikte dönemin ihtiyaçları ve…
İlk olarak Milattan Sonra 500'lü yıllarda keşfedilen kahve, ekmek yapımında ve tıbbi ilaçlarda kullanılmaya başlandı. 500 sene öncesinde ise Arap yarımadasına ticaretinin yapılmasıyla birlikte içilebilen bir ürün olduğu keşfedilen kahve,…
Cold brew (soğuk dem) ile üçüncü dalga kahvecilerin artmasıyla karşılaşmaya başlasak da, aslında bu yöntem Japonya’da bulunan Hollandalı tüccarlarca 1600lü yıllardan beri kullanılmaktadır. Hatta bu yüzden “Dutch” ya da “Kyoto”…
Çok lezzetli iki haberimiz var. Belçika çikolatası ve terayağ ile hazırlanan, katkı maddesi ve koruyucu içermeyen Muhteşem Çikolatalılarla Kahvegibikahve keyfinizi taçlandırabilirsiniz.Toprak SetMehves Ceramics'in özgün tasarım kupalarına 2 adet orjinal, 2…
“Nitelikli” terimi kahve çekirdeklerini sınıflandırmak için kullanılan bir ünvandır. Bu ünvanı SCA (Specialty Coffee Association – Nitelikli Kahve Birliği) kritlerlerinden geçerek, 80 ve üstü puan alan kahveler kazanabilir. SCA aynı…
Gerçek kahveyi kolayca demleyebilmek artık mümkün. Fiber Filtre™Mısır fiberinden üretilen, taptaze %100 Arabica kahve dolu Fiber Filtre™ ile kahveniz her zamankinden daha lezzetli ve daha pratik. Daha pratikLifli yapısı sayesinde kahvenizi daha…