Kahvegibikahve blogunda daha önce yayınlanan yazılarda, kahve ve kahvehanelerin Londra ve Viyana’ya girişini ve bu şehirlerde nasıl yayıldığını anlatmıştık. Hemen her…
Devamını oku →filtre kahve
History of the World in Six Glasses [Altı Bardakta Dünya Tarihi] kitabının yazarı Tom Standage, Batı Avrupa’da ilk kahvehanenin ticaret merkezi olan…
Devamını oku →
Gün içerisinde arkadaşlarınızla oturup sohbet etmek için gittiğiniz bir kafede, menüyü istediğinizde onlarca kahve çeşidiyle karşılaşabilirsiniz. Bu kahvelerin adını bilmenizin yanı sıra…
Devamını oku →
Eski dönemlerde kahveye bakış açısıyla kahvenin günümüzdeki önemi oldukça değişti. Özellikle 3. nesil kahveciler kahveye yeni tatlar katarken, insanların kahveye bakış açısını…
Devamını oku →
Kahve kültürünün temelleri geçtiğimiz 100 yıl içerisinde temelleri atılmaya başlanmış olup, son çeyreğinde de küresel ölçekte kabul görmeye başlamıştır. Dünya üzerinde en…
Devamını oku →
Çoğu insanın güne başlarken ayılmak ve işe koyulmak için tüketmeye başladığı, gün içerisinde de kendisine zinde tutmak için tükettiği kahvenin zararları ve…
Devamını oku →
Geçmişte ilaç olarak da kullanılan kahvenin, günümüzde pek çok hastalığa iyi gelme durumu olduğu gibi kimi hastalıkları da önleme özelliği bulunuyor. Genel…
Devamını oku →
Uyarıcı niteliği taşıyan kafein, dünya üzerinde en çok tüketilen psikoaktif maddedir. Bilinene aksine kafein, yalnızca kahvede değil, enerji içecekleri, kola, çay hatta…
Devamını oku →
Spor yaparken performans arttırıcı ve metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olan bazı desteklere ihtiyaç duyulur. Kafein de bu desteklerin başında gelen bir içeriktir. Kolayca…
Devamını oku →
Damak tadınıza uygun bir kahve demlemek istiyorsanız, kahveyi doğru boyutta ve homojen bir biçimde öğütmek gerekiyor. Coğrafi bölge olarak son derece iyi…
Devamını oku →