Ekspresso şeklinde de söylenen, İtalya’nın milli içeceği sayılabilecek, en yaygın kahve türlerinden Espresso hakkında yazılarımız.

Kahve Çeşitleri Nelerdir

Gün içerisinde arkadaşlarınızla oturup sohbet etmek için gittiğiniz bir kafede, menüyü istediğinizde onlarca kahve çeşidiyle karşılaşabilirsiniz. Bu kahvelerin adını bilmenizin yanı sıra içeriğini, nasıl yapıldığını, içerisine ne konulduğunu bilmek, vereceğiniz…

Devamını Oku Kahve Çeşitleri Nelerdir

Kahvenin 14 Bilimsel Faydası

Çoğu insanın güne başlarken ayılmak ve işe koyulmak için tüketmeye başladığı, gün içerisinde de kendisine zinde tutmak için tükettiği kahvenin zararları ve yararları uzun süredir tartışma konusu. Sevdiklerinizle sohbet ederken,…

Devamını Oku Kahvenin 14 Bilimsel Faydası

Kafein ve Metabolizma

Uyarıcı niteliği taşıyan kafein, dünya üzerinde en çok tüketilen psikoaktif maddedir. Bilinene aksine kafein, yalnızca kahvede değil, enerji içecekleri, kola, çay hatta çikolatada dahi yer alıyor. Fakat yine de en…

Devamını Oku Kafein ve Metabolizma

Kahve Nasıl Öğütülür? Adım Adım Kahve Öğütme Rehberi

Damak tadınıza uygun bir kahve demlemek istiyorsanız, kahveyi doğru boyutta ve homojen bir biçimde öğütmek gerekiyor. Coğrafi bölge olarak son derece iyi iklim şartları uyumlu kaliteli kahve çekirdeklerini yanlış boyutta,…

Devamını Oku Kahve Nasıl Öğütülür? Adım Adım Kahve Öğütme Rehberi

Türk kahvesi nedir?

Çok ince çekilmiş kahve çekirdeklerinin kaynar suyun içinde demlenmesiyle yapılan kahvedir. Kahvenin posası süzülmez. “Türk” kelimesi kahvenin menşeine dair bir niteleme değildir. Osmanlı döneminde ülke sınırlarına dahil olan yemen civarında…

Devamını Oku Türk kahvesi nedir?

Espresso nedir?

Oldukça ince olacak şekilde öğütülmüş kahve tozunun içinden basınçlı su geçirerek yapılan kahve türüdür. Espresso İtalyanca’da ‘basınçla yapılan’ anlamını verir, bu dildeki tam kullanımı ‘caffè espresso’dur. Türkiye’de ekspresso, dünyada expresso…

Devamını Oku Espresso nedir?