Doğru Kavrulmuş Kahve
Kahve Kavurma Tipleri Nedir? Kahve için kavurma tipleri, en basit seviyede, koyu (dark), orta (medium) ve açık (light) olarak üçe ayrılır. Kavurma derecesine göre kahveden farklı tatlar alınabilir. Yahut kahvenin…
Öğütülme ve kavrulmasının üstünden uzun zaman geçmemiş, araması yoğun, lezzetli ve sağlıklı kahve hakkında yazılarımız.
Taze kahve nedir?
Yeni kavrulmuş çekirdeklerle, öğütülmesinin üstünden zaman geçmeden demlenen kahvedir.Kahvenin tazeliği, genelde yalnızca çekirdeklerin öğütülmesinden sonra geçen zamanın kısalığı ile ilişkilendirilir. Bu yaklaşım kısmen doğru ve eksiktir.Öğütülmenin olduğu kadar kavrulma zamanının…