Taze kahve nedir?
Yeni kavrulmuş çekirdeklerle, öğütülmesinin üstünden zaman geçmeden demlenen kahvedir.Kahvenin tazeliği, genelde yalnızca çekirdeklerin öğütülmesinden sonra geçen zamanın kısalığı ile ilişkilendirilir. Bu yaklaşım kısmen doğru ve eksiktir.Öğütülmenin olduğu kadar kavrulma zamanının…